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新京报讯(记者周怀宗)一种新型的核酸试纸条,可以高效准确检测出乳制品中的成分,这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制,相关研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》上。近年来,营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品,频频发生被普通牛奶冒充的现象,但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐,且难以实现准确的定量分析,无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题,研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标,设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用,实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交,能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶,结合便携式试纸条扫描仪,能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍,这种无需扩增的核酸检测方法,还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题,为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段,为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

⚨(撰稿:祝鸣言)

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    • 卓环裕❠LV9六年级
      2楼
      俄乌冲突一年改变欧洲“能源版图”,美国成最大赢家!➤
      2024/08/30   来自太仓
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    • 🤚吕哲俊LV7大学四年级
      3楼
      黎以冲突再升级,中东局势将向何处去?🌔
      2024/08/30   来自邯郸
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    • 逄兰山🅾LV7幼儿园
      4楼
      “丹青溢彩”中国画学术邀请展在北京开幕❆
      2024/08/30   来自石狮
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    • 利惠伯LV4大学三年级
      5楼
      河南警方悬赏10万元抓捕赵子龙💛
      2024/08/30   来自自贡
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    • 莫震菡🥩⛨LV2大学三年级
      6楼
      有毒无毒?全球野生食用蘑菇科学清单发布➖
      2024/08/30   来自涪陵
      5回复
    • 贡云娣LV4大学四年级
      7楼
      黑神话 疾旋鼬🐹
      2024/08/30   来自松原
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